Orígens

La Revetlla de Sant Joan se celebra la nit del 23 al 24 de juny, la nit més curta de l’any, coincidint amb el solstici d’estiu. Els orígens d’aquesta celebració solen relacionar-se amb les festes que civilitzacions molt antigues realitzaven amb l’arribada del solstici d’estiu. Les fogueres semblen estar relacionades amb rituals en honor al sol.
El foc, un dels elements més simbòlics de la revetlla i representat en les fogueres, esdevenia l’element que donava força al sol – font de la llum i la vida- que després d’haver arribat al zenit començava un nou període que marcava pausadament la seva davallada. El foc també és sinònim de purificació i curació, d’espantar les criatures malèfiques i de màgia.
Les fogueres estan encara avui en dia presents en totes les celebracions i, per extensió, els petards i la pirotècnia, i en moltes poblacions es fan les baixades de torxes o falles. És costum apilar tot de mobles vells i atrotinats de fusta i andròmines per cremar i encendre la foguera en un lloc cèntric de cada vila.
Desde mitjans del segle passat i per iniciativa de gent del món excursionista i catalanista, s’ha iniciat una tradició: la Flama del Canigó. La Flama del Canigó s’encèn en una foguera al cim de la muntanya del Canigó la nit del 22 de juny. Aquesta flama recorre totes les poblacions amb l’ajut de voluntaris fent relleus i aporta el foc que encendrà bona part d’aquestes fogueres. Aquesta tradició s’ha convertit en un veritable símbol d’unió de tots els territoris de parla catalana: els Països Catalans.
Durant la Nit de Sant Joan s’acostuma a fer un sopar familiar o una festa popular amb taules preparades a la vora de la foguera. Un altre element simbòlic i gastronòmic d’aquesta nit és la Coca de Sant Joan. Elaborada amb pa de pesssic i fruita confitada o amb llardons i pinyons torrats per sobre – com les varietats més tradicionals- la Coca de Sant Joan se sol menjar per postres i com és típic a Catalunya, acompanyada d’un bon cava.

Com se celebra al Pont Blau

La història del Pont Blau està molt lligada a la festa de Sant Joan, ja que l’any 2006 es va organitzar una sardinada a l’Elbe que va aplegar 46 persones, la majoria de les quals no es coneixien. Aquesta festa va marcar el principi de l’associació.
Avui en dia per Sant Joan fem una barbacoa i un concurs de coques i aprofitem l’ocasió per projectar una pel·lícula en català.
Les coques són elaborades el dia abans pels participants a la festa i durant la festa es realitza el tast i s’ofereixen premis de reconeixement. Per començar a ésser uns mestres en l’elaboració de Coca de Sant Joan, us oferim aquest enllaç per anar-hi agafant pràctica.
Bon Profit!

Foto: Mysweetrecipe.com